Acai poeder in bulk inkopen: gids voor groothandel en private label

Kort antwoord: acai poeder is de gedroogde vrucht van de açaípalm (Euterpe oleracea). In bulk wordt het ingekocht door smoothiebars, voedingsproducenten, supplementmerken en webshops. GOA Supply levert acai poeder per 10, 50 en 100 kg, als groothandel en als private label. Controleer vóór je inkoopt hoe het poeder gemaakt is, of er een drager is toegevoegd en welke batchdocumenten je krijgt, want die punten bepalen kleur, smaak en hoe je het product mag etiketteren.

Wat is acai poeder?

Açaí is een palm uit de palmenfamilie (Arecaceae) uit het Amazonegebied. Het eetbare deel is de kleine, donkerpaarse vrucht die in grote trossen groeit. In de EU Novel Food Catalogue gaat de vermelding voor Euterpe spp. over de vrucht (botanisch: bessen) van Euterpe oleracea en Euterpe edulis.

Verse açaí bevat heel veel vocht en is kort houdbaar, en wordt daarom dicht bij de oogst verwerkt. Onderzoek in het tijdschrift Food Science and Technology beschrijft dat açaípulp traditioneel bevroren wordt verhandeld, en dat vriesdrogen een manier is om het water te verwijderen en de houdbaarheid te verlengen. Acai poeder is de gedroogde vorm van die vrucht of pulp: diep paars van kleur, mild van smaak met een bessentoon, en veel makkelijker te verzenden en op te slaan dan bevroren pulp.

Acai poeder bij GOA Supply: de kernfeiten

Onderdeel	Acai poeder
Ingrediënt	Açaívrucht (Euterpe oleracea)
Vorm	Poeder
Afnamehoeveelheden	10, 50 of 100 kg; kleinere hoeveelheden op aanvraag
Productiemethode en volledige samenstelling	Op aanvraag, inclusief een eventuele drager
Documenten	Specificatie en analysecertificaat (CoA) op aanvraag
Typische zakelijke toepassing	Smoothie- en sapbars, bowls, dranken, repen en desserts, eigen capsules vullen, ompakken voor de retail

De actuele prijzen per afnametier vind je op de productpagina van acai poeder.

Waar let je op bij acai poeder inkopen bij de groothandel?

Acai poeders lijken op elkaar, maar gedragen zich in een recept soms heel anders. Deze punten spreek je af met je leverancier vóór de eerste bestelling.

• Productiemethode. Vraag hoe het poeder gedroogd is, bijvoorbeeld gevriesdroogd of sproeigedroogd, en of het van vruchtpulp of van sap gemaakt is. De methode bepaalt kleur, oplosbaarheid en prijs.
• Drager of toevoegingen. Aan sommige vruchtenpoeders wordt tijdens het drogen een drager toegevoegd. Vraag de volledige samenstelling op, want elk toegevoegd ingrediënt hoort in de ingrediëntenlijst op je etiket.
• Kleur en smaak. In bowls, dranken en desserts is de paarse kleur vaak de reden om açaí te gebruiken. Vraag een monster en test het in je eigen recept en dosering voordat je 50 of 100 kg bestelt.
• Oplosbaarheid en structuur. Kijk hoe het poeder zich verdeelt in water, plantaardige drinks of yoghurt en of het klontert. Dat telt vooral bij instantproducten en bij het vullen van capsules.
• Opslag. De kleurstoffen in açaí zijn gevoelig voor licht, warmte en zuurstof, en gedroogd vruchtenpoeder neemt vocht op uit de lucht. Bewaar het gesloten, koel, droog en donker, sluit aangebroken zakken goed af en gebruik oudere batches eerst.
• Documentatie. Vraag een productspecificatie en een CoA per batch met batchnummer. Bij een vruchtingrediënt horen daar meestal vocht, microbiologie, residuen van bestrijdingsmiddelen en zware metalen bij.

EU-regels voor acai: novel food-status en Frankrijk

De EU Novel Food Catalogue vermeldt de vrucht van Euterpe spp. (Euterpe oleracea en Euterpe edulis) als niet nieuw in levensmiddelen. Je kunt açaívrucht dus zonder novel food-toelating in voeding gebruiken, zolang het om de vrucht gaat. Andere plantendelen of nieuwe extracten vragen een eigen controle.

Verkoop je açaí in een voedingssupplement in Frankrijk, dan meld je het product aan via Compl'Alim. De ingrediëntendatabase van Compl'Alim vermeldt Euterpe oleracea Mart. als toegestaan, met de vrucht, het vruchtvlees en het zaad als toegestane plantendelen.

Gezondheidsclaims zijn een aparte vraag. Volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 mag je op etiketten van voeding en supplementen alleen toegelaten voedings- en gezondheidsclaims gebruiken, onder de bijbehorende voorwaarden. Controleer elke claim op je etiket, je website en je social media vooraf in het EU-register van voedings- en gezondheidsclaims.

Private label acai: wat wij leveren en wat jij regelt

Voor private label levert GOA Supply acai poeder in bulk, klaar voor je eigen verpakking en etiket. Merken gebruiken het voor eigen retailverpakkingen met puur acai poeder, voor smoothie- of bowlmixen met acai als een van de ingrediënten, en voor capsules. Onze kant-en-klare capsules worden gevuld door een contractproducent in Nederland; neem contact op als je een capsuleproduct wilt bespreken.

Als merkeigenaar regel je zelf:

• de etikettekst, met onder meer de ingrediëntenlijst, de netto hoeveelheid en het batchnummer, volgens Verordening (EU) nr. 1169/2011;
• elke claim, in lijn met Verordening (EG) nr. 1924/2006;
• een melding als je het product als voedingssupplement verkoopt: in Nederland geldt geen meldplicht, in België meld je bij de FOD Volksgezondheid, in Frankrijk via Compl'Alim en in Duitsland bij het BVL. In onze gids over een eigen supplementenmerk starten met private label lees je hoe dat werkt.

Acai poeder in bulk bestellen

• Standaardhoeveelheden: 10, 50 of 100 kg. Kleinere hoeveelheden zijn mogelijk op aanvraag.
• Prijzen zijn exclusief btw en verzending. Wij kunnen het transport naar je adres regelen.
• Bestellingen worden meestal binnen 1 tot 2 weken verzonden.
• Specificatie en CoA zijn op aanvraag beschikbaar.

Acai poeder hoort bij onze superfoods en onze natuurlijke poeders. Voor offertes en grotere volumes kijk je op onze groothandelspagina of onze private label-pagina.

Veelgestelde vragen over acai poeder in bulk

Is acai poeder een novel food in de EU?
Nee. De EU Novel Food Catalogue vermeldt de vrucht van Euterpe oleracea en Euterpe edulis als niet nieuw in levensmiddelen. Andere plantendelen of nieuwe extracten moet je apart controleren.

Is gevriesdroogde acai beter dan sproeigedroogde acai?
Geen van beide is voor elke toepassing beter. De droogmethode beïnvloedt kleur, oplosbaarheid, samenstelling en prijs. Kies op basis van je recept en vraag je leverancier hoe het poeder gemaakt is en of er een drager in zit.

Hoe bewaar je acai poeder in bulk?
Gesloten, koel, droog en uit het licht. Sluit aangebroken zakken goed af, want het poeder neemt vocht op en de kleur kan vervagen door licht, warmte en zuurstof.

Kan ik acai poeder onder mijn eigen merk verkopen?
Ja. Wij leveren acai poeder in bulk voor je eigen verpakking en etiket. Jij bent verantwoordelijk voor het etiket, de claims en een eventuele nationale melding.

Wat is de minimale afname voor acai poeder?
De standaardhoeveelheden zijn 10, 50 en 100 kg. Kleinere hoeveelheden zijn mogelijk op aanvraag.

Bronnen

• EU Novel Food Catalogue, vermelding Euterpe spp. (Europese Commissie)
• Compl'Alim, ingrediënt Euterpe oleracea Mart. (Frans ministerie van Landbouw)
• Food Science and Technology (SciELO): onderzoek naar gevriesdroogde açaípulp (Engelstalig)
• Verordening (EG) nr. 1924/2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen (EUR-Lex)

Geschreven door Florian Fermin, mede-eigenaar van GOA Supply.