Psyllium en gros : poudre de téguments bio et gélules pour l'agroalimentaire et la marque blanche
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En bref : GOA Supply fournit le psyllium, c'est-à-dire les téguments des graines de Plantago ovata, sous deux formes en vrac : de la poudre de téguments de psyllium bio en 10, 50 ou 100 kg, et des gélules de psyllium en lots de 20 000, 50 000 ou 100 000. Les graines et téguments de Plantago ovata ne sont pas un nouvel aliment dans l'UE. Avant d'acheter, demandez la spécification, un certificat d'analyse (CoA) et, pour la poudre, le certificat bio.
Qu'est-ce que le psyllium ?
Le psyllium vendu en téguments est l'enveloppe extérieure des graines de Plantago ovata, une plante de la famille des plantains (Plantaginaceae). On l'appelle aussi ispaghul ou psyllium blond. Les téguments sont séparés des graines puis vendus entiers ou moulus en poudre fine. Au contact de l'eau, le psyllium fixe le liquide et forme un gel, ce qui en fait un ingrédient liant utile pour les fabricants alimentaires.
Vérifiez l'espèce sur chaque spécification. Plusieurs espèces de Plantago sont commercialisées et les règles varient selon l'espèce et la partie de plante : l'entrée du catalogue européen des nouveaux aliments pour Plantago ovata couvre les graines et leurs téguments, alors que celle de Plantago indica, par exemple, ne concerne que la graine.
Le psyllium en vrac : les formes côte à côte
| Forme | Spécification (données GOA Supply) | Quantités de commande | Usage professionnel type |
|---|---|---|---|
| Poudre de téguments de psyllium bio | Téguments de psyllium moulus (Plantago ovata) ; poudre fine beige clair ; bio, vegan | 10 / 50 / 100 kg | Boulangeries et fabricants alimentaires (liant dans le pain et les produits de boulangerie), mix pour smoothies et boissons, marques qui remplissent leurs propres gélules, boutiques en ligne qui reconditionnent en formats de vente |
| Gélules de psyllium | Téguments de psyllium (Plantago ovata) en gélules végétales HPMC ; vegan, sans additifs artificiels ; code SH 210690 ; CoA téléchargeable sur la fiche produit | 20 000 / 50 000 / 100 000 gélules | Marques de compléments, boutiques en ligne, pharmacies et magasins bio qui conditionnent et étiquettent des gélules déjà remplies |
Des quantités inférieures aux paliers standard sont possibles sur demande, pratique pour une boulangerie ou un fabricant qui souhaite d'abord tester une recette.
Les points à vérifier pour acheter du psyllium en gros
- Espèce et partie de plante. La spécification doit mentionner Plantago ovata et le tégument. Les deux produits GOA Supply sont des téguments de psyllium.
- Qualité et pureté. Téguments entiers et poudre fine sont deux produits différents pour les recettes et le remplissage de gélules. Fixez la qualité, la pureté des téguments et la granulométrie dans la spécification, pour que chaque réassort se comporte de la même façon en production.
- Fixation de l'eau dans votre recette. Comme le psyllium fixe le liquide et forme un gel, testez votre recette ou votre mix de boisson avec le lot réel et fixez la dose et la quantité d'eau avant de passer à grande échelle.
- Stockage au sec. Conservez la poudre fermée dans un endroit sec, refermez aussitôt les sacs entamés et tenez-la à l'écart des zones humides comme les salles de pâte.
- Documents bio. Si vous vendez la poudre en bio, il vous faut le certificat bio du fournisseur et, si vous reconditionnez ou réétiquetez, éventuellement votre propre certification. GOA Supply est certifié bio (NL-BIO-01) et le certificat est disponible sur demande.
- Un CoA par lot. Contrôlez le numéro de lot, la microbiologie, les métaux lourds et les résidus de pesticides par rapport à la spécification.
Règles européennes pour le psyllium
Statut novel food. Le catalogue européen des nouveaux aliments indique que les graines et les téguments de Plantago ovata ne sont pas un nouvel aliment (vérifié le 10 novembre 2026). Ils peuvent donc être utilisés dans les denrées courantes comme dans les compléments alimentaires, dans le cadre du droit alimentaire général.
Compléments alimentaires en France. Compl'Alim indique la graine, la cosse et le tégument de Plantago ovata comme autorisés dans les compléments alimentaires. Il précise que l'emploi est déconseillé en cas de prise concomitante de médicaments et reprend les avis de l'Anses et de l'Agence européenne des médicaments, par exemple déconseillé aux enfants de moins de 6 ans ainsi qu'aux femmes enceintes et allaitantes. Vérifiez les règles nationales de chaque pays où vous vendez des compléments.
Bio. La production biologique et l'étiquetage des produits biologiques relèvent du règlement (UE) 2018/848. Seul un produit certifié sur toute la chaîne peut porter des mentions bio et le logo bio de l'UE.
Allégations. Toute allégation nutritionnelle ou de santé, sur un aliment ou un complément, doit respecter le règlement (CE) n° 1924/2006 et ses conditions d'utilisation.
Psyllium en marque blanche : ce que GOA Supply fournit et ce que vous organisez
GOA Supply livre la poudre en vrac pour votre propre emballage et votre étiquette, et les gélules déjà remplies en vrac. Les gélules sont remplies par un fabricant sous contrat aux Pays-Bas. En tant que propriétaire de la marque, vous gérez l'emballage, l'étiquette, les éventuelles allégations et, pour les compléments alimentaires, la notification : aucune aux Pays-Bas, FOODSUP en Belgique, Compl'Alim en France et le BVL en Allemagne. Si vous vendez la poudre comme denrée ou ingrédient alimentaire et non comme complément, les notifications propres aux compléments ne s'appliquent pas, mais les règles générales d'étiquetage du règlement (UE) n° 1169/2011 s'appliquent.
Commander du psyllium en gros
La poudre existe en 10, 50 ou 100 kg et les gélules par 20 000, 50 000 ou 100 000 pièces. Les prix s'entendent hors TVA et hors frais de port, nous pouvons organiser le transport et les commandes sont généralement expédiées sous 1 à 2 semaines. Les spécifications, les CoA et le certificat bio sont disponibles sur demande. Découvrez nos poudres naturelles et nos gélules en vrac, voyez comment fonctionne la marque blanche ou consultez nos conditions sur la page vente en gros. Notre checklist pour acheter en gros liste les documents à réunir pour chaque produit.
Questions fréquentes
Le psyllium est-il un nouvel aliment ?
Non. Le catalogue européen des nouveaux aliments indique que les graines et les téguments de Plantago ovata ne sont pas un nouvel aliment.
La poudre de psyllium est-elle bio ?
Oui, la poudre est bio. Le certificat bio est disponible sur demande.
Quelle différence entre la poudre et les gélules ?
La poudre est faite de téguments de psyllium moulus, en 10 à 100 kg, pour la production alimentaire, les mélanges ou le remplissage de vos propres gélules. Les gélules contiennent des téguments de psyllium en gélules végétales HPMC et sont livrées déjà remplies, par 20 000 à 100 000.
Comment stocker la poudre de psyllium ?
Fermée, au frais et au sec. Le psyllium fixe l'eau : refermez aussitôt les sacs entamés et tenez-les à l'écart des zones de production humides.
Une boulangerie peut-elle commander moins de 10 kg ?
Oui, des quantités plus petites sont possibles sur demande.
Sources
- Catalogue des nouveaux aliments de l'UE, entrée Plantago ovata Forssk. (Commission européenne)
- Compl'Alim : Plantago ovata Forssk. (ministère de l'Agriculture)
- Règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques (EUR-Lex)
Rédigé par Florian Fermin, copropriétaire de GOA Supply.