Matcha als Private Label: vom Bio-Matcha im Großgebinde zur eigenen Marke

Kurze Antwort: Für Private-Label-Matcha kaufen Sie Bio-Matcha im Großgebinde, füllen ihn in Ihre eigene Verpackung ab und verkaufen ihn unter Ihrer eigenen Marke. GOA Supply liefert dafür drei Bio-Qualitäten: Classic, Premium und Ceremonial, in 10, 50 und 100 kg. Als Markeninhaber wählen Sie Qualität, Verpackung und Etikett und sind verantwortlich für die Etikettangaben, etwaige Angaben zur Wirkung und, wenn Sie den Matcha als Bio verkaufen, für die Bio-Zertifizierung Ihres eigenen Abpackschritts.

Was ist Private-Label-Matcha?

Matcha ist grüner Tee aus im Schatten angebauten Blättern von Camellia sinensis, fein zu Pulver gemahlen. Bei Private-Label-Matcha liefert ein Lieferant das Pulver im Großgebinde, und Sie kümmern sich um alles, was Ihren Namen trägt: Verkaufsverpackung, Etikett, Preis und Vertriebskanal. Das ist ein üblicher Weg für Teemarken, Cafés mit eigener Handelslinie, Onlineshops und Lebensmittelmarken.

Die Qualitätsbezeichnungen sind Handelsbegriffe, keine rechtlichen Kategorien. Wie sie sich unterscheiden, erklärt unser Ratgeber zu Matcha-Qualitäten für den Großhandel; dieser Artikel behandelt die Schritte vom Pulver im Großgebinde bis zum eigenen Markenprodukt.

Welche Matcha-Qualitäten können Sie unter Ihrer eigenen Marke verkaufen?

Alle drei Qualitäten sind als Pulver im Großgebinde für Private Label erhältlich. Die Tabelle fasst sie auf Basis unserer Produktdaten zusammen.

Qualität	Beschreibung	Bestellmengen	Typisches Private-Label-Produkt
Bio-Matcha, Classic	Fein gemahlener grüner Tee aus im Schatten angebauten Blättern; leuchtend grün, frischer und leicht süßlicher Geschmack	10, 50 oder 100 kg	Matcha für Latte und Smoothies, Back-Matcha, Matcha für die Lebensmittelherstellung
Bio-Premium-Matcha	Junge, im Schatten angebaute Blätter von Camellia sinensis; kräftig grün, ausgewogener Geschmack; zwischen Culinary und Ceremonial	10, 50 oder 100 kg	Ein Matcha zum Trinken und für Latte; ein Analysenzertifikat (CoA) steht auf der Produktseite zum Download bereit
Bio-Matcha in Zeremonienqualität	Junge, im Schatten angebaute Blätter, langsam auf Stein zu sehr feinem Pulver vermahlen; leuchtend grün, milder Geschmack	10, 50 oder 100 kg	Matcha für die traditionelle Zubereitung mit Wasser, Teefachhandel

Da alle drei Qualitäten in denselben Mengen erhältlich sind, können Sie mehrere Qualitäten in einem Angebot anfragen.

Wie wählen Sie die passende Qualität für Ihre Marke?

Gehen Sie davon aus, wie Ihre Kunden den Matcha verwenden.

• Latte- und Backmarken: Classic-Matcha behält Farbe und Geschmack in Milch, Zucker und Teig und hält die Kosten pro Portion im Rahmen.
• Trink-Matcha für den Handel: Premium-Matcha eignet sich sowohl mit Wasser aufgeschlagen als auch für Latte, sodass ein Artikel beide Verwendungen abdeckt.
• Premium-Teemarken und Teefachgeschäfte: Ceremonial-Matcha ist die Qualität für Kunden, die Matcha nur mit Wasser zubereiten.

Vergleichen Sie Muster bei Tageslicht und in Ihrer eigenen Rezeptur und legen Sie die Qualität fest, bevor Sie die Verpackung gestalten.

Verpackung und Lagerung von Private-Label-Matcha

Wir liefern den Matcha im Großgebinde für Ihre eigene Verpackung und Etikettierung. Matcha ist empfindlich gegenüber Licht, Luft, Wärme und Feuchtigkeit, deshalb wählen Markeninhaber meist eine Verkaufsverpackung, die lichtdicht, luftdicht und wiederverschließbar ist. Verschließen Sie den Großgebindebeutel zwischen den Abfüllvorgängen gut, drucken Sie die Chargennummer auf jede Verkaufsverpackung, damit Sie sie auf die Charge im Großgebinde zurückführen können, und legen Sie Mindesthaltbarkeitsdatum und Lagerhinweise gemäß der Spezifikation der Charge fest.

Für den Zoll nennen unsere Matcha-Produktseiten den HS-Code 090220. Im Harmonisierten System umfasst die Unterposition 0902 10 grünen Tee in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von 3 kg oder weniger und 0902 20 anderen grünen Tee. Kleine Verkaufspackungen können also unter eine andere Unterposition fallen als der Großgebindebeutel. Prüfen Sie den Code für Ihre Sendungen in der TARIC-Datenbank der EU.

Was gehört auf das Etikett von Private-Label-Matcha?

Als Tee verkaufter Matcha ist ein gewöhnliches Lebensmittel, daher gelten die allgemeinen Kennzeichnungsregeln der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Drei Punkte sind für Matcha besonders wichtig:

• Nährwertdeklaration: Anhang V der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 nimmt Tee ohne zugesetzte Zutaten (außer Aromen, die den Nährwert nicht verändern) von der verpflichtenden Nährwertdeklaration aus. Eine Latte-Mischung mit Zucker oder Milchpulver fällt nicht unter diese Ausnahme.
• Bio-Kennzeichnung: Wenn Sie den Matcha als Bio verkaufen, verlangt die Verordnung (EU) 2018/848 die Codenummer der Kontrollstelle des Unternehmers, der den letzten Produktions- oder Aufbereitungsschritt durchgeführt hat, das EU-Bio-Logo auf vorverpackten Lebensmitteln und eine Angabe, wo die landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe erzeugt wurden, etwa „Nicht-EU-Landwirtschaft“. Wenn Sie den Matcha selbst abpacken, fragen Sie Ihre Kontrollstelle, welche Zertifizierung Sie benötigen. GOA Supply ist bio-zertifiziert (NL-BIO-01), unser Bio-Zertifikat erhalten Sie auf Anfrage.
• Angaben: Beschreibungen von Geschmack, Farbe und Verwendung sind unproblematisch. Gesundheitsbezogene Angaben sind nur zulässig, wenn sie im EU-Register nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 zugelassen sind.

Rechtlicher Status von Matcha in der EU

Die französische Zutatendatenbank Compl'Alim führt das Blatt von Camellia sinensis als zugelassen und nicht als neuartiges Lebensmittel (Novel Food). Zwei weitere Regeln sollten Sie kennen:

• Kontaminanten: Die Verordnung (EU) 2023/915 legt für getrockneten Tee (Camellia sinensis) einen Höchstgehalt an Pyrrolizidinalkaloiden von 150 µg/kg fest. Fragen Sie, welche Parameter das Analysenzertifikat abdeckt, auch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nach der Verordnung (EG) Nr. 396/2005.
• Grüntee-Extrakte: Die Verordnung (EU) 2022/2340 regelt Grüntee-Extrakte, die EGCG enthalten. Sie betrifft Extrakte, nicht gemahlene ganze Blätter. Unser Artikel Grüntee-Extrakt Pulver vs. Matcha Pulver erklärt den Unterschied.

Wenn Sie Matcha in Kapseln abfüllen und als Nahrungsergänzungsmittel verkaufen, gelten die nationalen Regeln für Nahrungsergänzungsmittel: eine Anzeige beim BVL in Deutschland, eine Notifizierung in Belgien (FÖD Volksgesundheit), eine Meldung in Frankreich (Compl'Alim) und keine Meldepflicht in den Niederlanden. Mehr dazu in unserem Ratgeber Eigene Supplement-Marke mit Private Label starten.

Matcha im Großhandel für Private Label bestellen

• Standardmengen: 10, 50 oder 100 kg je Qualität; kleinere Mengen auf Anfrage.
• Bestellungen werden meist innerhalb von 1–2 Wochen versandt, je nach Lagerbestand.
• Die Preise verstehen sich ohne Versand, den Transport können wir für Sie organisieren.
• Produktspezifikation und Analysenzertifikat (CoA) auf Anfrage; für Premium-Matcha steht ein CoA auf der Produktseite.

Vergleichen Sie alle Qualitäten in unserer Matcha-Kollektion für den Großhandel oder lesen Sie auf unserer Private-Label-Seite, wie Private Label funktioniert.

Häufige Fragen

Kann ich Matcha von GOA als Bio unter meiner eigenen Marke verkaufen?
Ja, wenn Ihr eigener Abpack- und Etikettierschritt von einer Bio-Zertifizierung abgedeckt ist. Auf dem Etikett stehen dann die Codenummer Ihrer Kontrollstelle, das EU-Bio-Logo und die Herkunftsangabe der Ausgangsstoffe. Fragen Sie Ihre Kontrollstelle, welche Zertifizierung Sie benötigen.

Braucht Private-Label-Matcha eine Nährwertdeklaration?
Reiner Matcha, der als Tee verkauft wird, ist nach Anhang V der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 ausgenommen. Sobald Sie Zutaten wie Zucker oder Milchpulver hinzufügen, ist eine Nährwertdeklaration Pflicht.

Kann ich mehrere Qualitäten gleichzeitig bestellen?
Ja. Alle drei Qualitäten gibt es in 10, 50 und 100 kg, Sie können sie also in einem Angebot kombinieren.

Welcher HS-Code gilt für Matcha in Verkaufspackungen?
Unsere Produktseiten nennen 090220 für Matcha im Großgebinde. Im Harmonisierten System fällt grüner Tee in unmittelbaren Umschließungen bis 3 kg unter die Unterposition 0902 10. Prüfen Sie den Code für Ihre Sendung in TARIC.

Quellen

• Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, einschließlich Anhang V (EUR-Lex)
• Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion und Kennzeichnung, Artikel 32 (EUR-Lex)
• Verordnung (EU) 2023/915 über Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln (EUR-Lex)
• Compl'Alim, französische Zutatendatenbank für Nahrungsergänzungsmittel
• Weltzollorganisation (WCO), HS-Position 09.02 Tee

Verfasst von Florian Fermin, Mitinhaber von GOA Supply.