Quercetin im Großhandel: Extraktpulver, Kapseln und die Frage der Herkunft

Kurz gesagt: GOA Supply liefert Quercetin als Quercetin-Extraktpulver in 10, 50 oder 100 kg und als fertig befüllte Quercetin-Kapseln in vegetarischen HPMC-Kapseln zu 20.000, 50.000 oder 100.000 Stück, beides auch als Private Label. Quercetin ist ein gelbes Flavonoid, das natürlich in vielen Pflanzen, Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Beim Einkauf im Großhandel verdient die botanische Herkunft besondere Aufmerksamkeit: Der EU Novel Food Catalogue enthält keinen allgemeinen Eintrag für Quercetin, führt aber Quercetin (≥ 95 %) aus Dimorphandra mollis als noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel.

Was ist Quercetin?

Quercetin ist ein Flavonol, eine Untergruppe der Flavonoide. In Pflanzen kommt es sowohl frei als auch an Zucker gebunden vor. Das bekannteste Beispiel für eine solche gebundene Form ist Rutin, das der EU Novel Food Catalogue auch als Quercetin-3-rutinosid bezeichnet. Für Nahrungsergänzungsmittel wird Quercetin aus Pflanzenmaterial extrahiert und zu einem gelben Pulver aufgereinigt. Zu den Quellpflanzen gehören die Blütenknospen des Japanischen Schnurbaums (Styphnolobium japonicum, auch Sophora japonica) und der brasilianische Baum Dimorphandra mollis, und beide haben in der EU einen unterschiedlichen Status.

Quercetin löst sich kaum in Wasser. Das spielt eine Rolle, wenn Sie es in Getränkepulvern oder flüssigen Produkten einsetzen möchten, und es ist ein Grund, warum das meiste Quercetin am Markt in Kapseln und Tabletten landet.

Quercetin im Großhandel: die Formen im Überblick

Form	Spezifikation (GOA-Daten)	Bestellmengen	Typische Verwendung im Unternehmen
Quercetin-Extraktpulver	Gelbes Pulver; vegan; Quercetingehalt und botanische Herkunft auf der Spezifikation, auf Anfrage	10 / 50 / 100 kg	Rohstoff für Kapselabfüller, Tablettenhersteller und Lohnhersteller
Quercetin-Kapseln	Quercetin in vegetarischen HPMC-Kapseln; vegan; HS-Code 210690; Analysezertifikat auf der Produktseite zum Download	20.000 / 50.000 / 100.000 Kapseln	Befüllte Kapseln für Supplement-Marken, Onlineshops, Apotheken und Reformhäuser

Kleinere Mengen als diese Staffeln sind auf Anfrage möglich. Für die größeren Staffeln gilt ein Mengenrabatt, den Sie beim jeweiligen Produkt sehen.

Extraktpulver oder Kapseln?

Das Extraktpulver eignet sich für Marken und Lohnhersteller, die eigene Kapseln, Tabletten oder Kombinationsrezepturen herstellen. Quercetin wird oft mit anderen Zutaten kombiniert, und mit dem Pulver bestimmen Sie die Menge pro Kapsel und die übrigen Bestandteile selbst. Die Kapseln eignen sich für Marken, die ein Monoprodukt mit Quercetin ohne eigene Abfülllinie anbieten möchten. Wir liefern sie befüllt als Großware, und Sie verpacken sie in Ihre eigenen Dosen oder Beutel. Die Kapseln werden von einem Lohnhersteller in den Niederlanden befüllt, und auf der Produktseite können Sie ein Analysezertifikat herunterladen.

Worauf Sie beim Quercetin-Einkauf im Großhandel achten sollten

• Botanische Herkunft. Fragen Sie, aus welcher Pflanze das Quercetin stammt, und prüfen Sie diese Quelle im EU Novel Food Catalogue. Quercetin aus Dimorphandra mollis ist als noch nicht zugelassen aufgeführt, während die Blütenknospe von Styphnolobium japonicum als in Nahrungsergänzungsmitteln nicht neuartig gilt.
• Gehalt und Bezugsbasis. Fragen Sie, welchen Mindestgehalt an Quercetin die Spezifikation garantiert und ob er wasserfrei oder als Dihydrat angegeben ist, denn Quercetin wird oft als Quercetin-Dihydrat gehandelt.
• Nicht jedes „Quercetin“ ist dieselbe Zutat. Verkapseltes Quercetin-Zein hat zum Beispiel einen eigenen Eintrag im Katalog und gilt als Novel Food. Achten Sie darauf, dass das Material auf der Spezifikation der Zutat auf Ihrem Etikett entspricht.
• Kontaminanten. Fragen Sie nach Ergebnissen zu Schwermetallen, Pestiziden, Mikrobiologie und bei Lösungsmittelextrakten nach Lösungsmittelrückständen.
• Lagerung. Lagern Sie das Pulver verschlossen, kühl, trocken und lichtgeschützt.

Zu den allgemeinen Dokumenten siehe unsere Checkliste für den Einkauf von Nahrungsergänzungsmitteln im Großhandel.

Rechtslage für Quercetin in der EU

Der Novel-Food-Status hängt von Quelle und Form ab, nicht nur vom Namen. Im EU Novel Food Catalogue gibt es keinen allgemeinen Eintrag für Quercetin als Stoff. Zwei besondere Einträge sind für Einkäufer wichtig: Quercetin (≥ 95 %), durch Extraktion aus Dimorphandra mollis gewonnen, und verkapseltes Quercetin-Zein sind beide als noch nicht zugelassene neuartige Lebensmittel aufgeführt. Ein Produkt mit einem dieser Materialien darf erst nach einer Zulassung als Nahrungsergänzungsmittel in der EU in Verkehr gebracht werden.

In Frankreich führt die Datenbank Compl'Alim Quercetin als zugelassenen Stoff ohne feste Höchstmenge. Wie jedes Nahrungsergänzungsmittel in Frankreich muss ein Quercetin-Produkt vor dem Verkauf über Compl'Alim erklärt werden. Angaben sind ein eigenes Thema: Nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 dürfen Sie nur Angaben verwenden, die im EU-Register zugelassen sind.

Quercetin als Private Label

Für Private Label liefern wir Quercetin-Pulver oder befüllte Kapseln als Großware für Ihre eigene Verpackung und Ihr Etikett. Als Markeninhaber kümmern Sie sich um:

• das Etikett, mit den Pflichtangaben für Nahrungsergänzungsmittel in der Sprache jedes Verkaufslandes;
• Angaben nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006;
• die Anzeige, wo sie vorgeschrieben ist: keine in den Niederlanden, FOODSUP in Belgien, Compl'Alim in Frankreich und eine Anzeige beim BVL in Deutschland.

Wie Private Label bei GOA Supply funktioniert, lesen Sie auf unserer Private-Label-Seite.

Quercetin im Großhandel bestellen

Die Preise verstehen sich ohne MwSt. und Versand, den Transport können wir organisieren. Bestellungen werden je nach Lagerbestand meist innerhalb von 1–2 Wochen versandt. Spezifikation und Analysezertifikat (CoA) erhalten Sie auf Anfrage. Die Bestellmöglichkeiten finden Sie auf unserer Großhandelsseite, das gesamte Sortiment unter Pflanzenextrakte im Großhandel.

FAQ

Ist Quercetin ein Novel Food?
Der EU Novel Food Catalogue enthält keinen allgemeinen Eintrag für Quercetin. Quercetin (≥ 95 %) aus Dimorphandra mollis und verkapseltes Quercetin-Zein sind als noch nicht zugelassene neuartige Lebensmittel aufgeführt. Prüfen Sie deshalb die Quelle auf der Spezifikation.

Was ist der Unterschied zwischen Quercetin und Rutin?
Rutin ist Quercetin, gebunden an den Zucker Rutinose (Quercetin-3-rutinosid). Beide sind Flavonoide, aber es sind verschiedene Zutaten mit eigener Spezifikation und eigenem Katalogeintrag.

Kann ich Quercetin-Pulver in Getränken verwenden?
Quercetin löst sich kaum in Wasser und wird deshalb vor allem in Kapseln und Tabletten verwendet. Testen Sie das Pulver in Ihrer eigenen Rezeptur, bevor Sie ein Getränkeprodukt planen.

Wie hoch ist die Mindestmenge für Quercetin-Kapseln?
Die Standardstaffel beginnt bei 20.000 Kapseln. Kleinere Mengen sind auf Anfrage möglich.

Liefern Sie ein Analysezertifikat?
Ja. Das Analysezertifikat der Kapseln können Sie auf der Produktseite herunterladen. Für das Pulver erhalten Sie Spezifikation und Analysezertifikat auf Anfrage.

Quellen

• EU Novel Food Catalogue: Einträge zu Quercetin aus Dimorphandra mollis, Quercetin-Zein und Styphnolobium japonicum (Europäische Kommission)
• Compl'Alim, Zutatendatenbank und Meldeplattform für Nahrungsergänzungsmittel (Frankreich)
• Verordnung (EU) 2015/2283 über neuartige Lebensmittel (EUR-Lex)

Verfasst von Florian Fermin, Mitinhaber von GOA Supply.