Acerola Pulver im Großhandel kaufen: Vitamin C, Trägerstoffe und Private Label

Kurze Antwort: Acerola Pulver wird aus der roten Frucht des Acerolastrauchs (Malpighia emarginata, auch als Malpighia glabra geführt) hergestellt, auch Barbados-Kirsche genannt. Lebensmittel-, Getränke- und Supplement-Hersteller kaufen es in Großmengen als Fruchtzutat, meist mit angegebenem Vitamin-C-Gehalt. GOA Supply liefert Acerola Pulver in 10, 50 und 100 kg, im Großhandel und als Private Label. Klären Sie vor dem Einkauf zwei Dinge: den Vitamin-C-Gehalt der Charge und die vollständige Zusammensetzung einschließlich eines eventuellen Trägerstoffs.

Was ist Acerola und wie wird das Pulver hergestellt?

Acerola ist ein tropischer Strauch oder kleiner Baum, der ursprünglich aus der Karibik stammt und in tropischen und subtropischen Regionen wächst; der Nordosten Brasiliens ist ein wichtiges Anbaugebiet. Die Frucht ist klein, leuchtend rot und kirschähnlich. Der EU-Novel-Food-Katalog führt Acerola unter Malpighia glabra, mit Malpighia punicifolia als Synonym; im Handel ist auch der Name Malpighia emarginata üblich.

Die frische Frucht ist sehr leicht verderblich und saisonal und wird deshalb zu gefrorener Pulpe, Saftkonzentrat oder Pulver verarbeitet. Eine Studie aus dem Jahr 2025 im Journal of the Science of Food and Agriculture nennt die Trocknung als wichtigsten Weg, die Haltbarkeit zu verlängern, und erklärt, warum Acerola schwer sprühzutrocknen ist: Lebensmittel mit viel Zucker und organischen Säuren werden im Trockner klebrig. Hersteller setzen deshalb oft einen Trägerstoff wie Maltodextrin zu, der das Pulver auch schützt. Dieselbe Studie führt Verluste an Ascorbinsäure (Vitamin C) bei der Verarbeitung auf Wärme und Oxidation zurück.

Acerola Pulver bei GOA Supply

Merkmal	Acerola Pulver
Zutat	Acerolafrucht (Malpighia emarginata)
Form	Pulver
Vitamin-C-Gehalt und vollständige Zusammensetzung	Auf Anfrage, je Charge
Abnahmemengen	10, 50 oder 100 kg; kleinere Mengen auf Anfrage
Dokumente	Spezifikation und Analysenzertifikat (CoA) auf Anfrage
Typische Verwendung im B2B	Getränke und Smoothie-Mischungen, Fruchtmischungen und Riegel, Kapseln und Pulvermischungen für Supplement-Marken, Umverpackung für den Handel

Die aktuellen Preise je Abnahmemenge stehen auf der Produktseite Acerola Pulver.

So vergleichen Sie Lieferanten für Acerola Pulver

Zwei Acerola Pulver mit gleichem Namen können sich deutlich unterscheiden. Vergleichen Sie Angebote nach diesen Punkten.

Vitamin-C-Gehalt je Charge

Acerola Pulver wird meist wegen des Vitamin C gekauft und gekennzeichnet, doch der Gehalt hängt von Frucht, Reife, Verfahren und Trägerstoff ab. Fordern Sie den Vitamin-C-Wert im CoA der Charge an, die Sie erhalten, nicht einen typischen Wert aus einer Broschüre, und fragen Sie nach der Analysemethode des Labors. Wenn Sie für ein Nahrungsergänzungsmittel eine Menge je Tagesdosis berechnen, gehen Sie von der Chargenanalyse aus und berücksichtigen Sie Verluste während Ihrer eigenen Haltbarkeitsfrist.

Zusammensetzung und Trägerstoff

Fragen Sie, ob das Pulver reine getrocknete Frucht oder reiner Saft ist oder sprühgetrockneter Saft mit Trägerstoff, und in welchem Verhältnis. Ein Trägerstoff senkt den Acerola-Anteil im Pulver und muss im Zutatenverzeichnis Ihres Produkts stehen. Vergleichen Sie Angebote nach dem Preis je kg Acerola und je Gramm Vitamin C, nicht nur je kg Pulver.

Lagerung und Verpackung

Fruchtpulver mit viel Zucker und Säure ziehen Feuchtigkeit an und können verklumpen. Vitamin C nimmt zudem durch Wärme und Sauerstoff ab. Lagern Sie Acerola Pulver in geschlossener, feuchtigkeitsdichter Verpackung, kühl und lichtgeschützt, verschließen Sie angebrochene Säcke sofort und planen Sie Ihren Bestand so, dass Sie jede Charge deutlich vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen.

Dokumentation

Fordern Sie neben dem CoA die Produktspezifikation an, mit Feuchtigkeit, mikrobiologischen Grenzwerten, Pflanzenschutzmittelrückständen und Schwermetallen, dem Ursprungsland der Frucht und der Haltbarkeit. Bewahren Sie diese Dokumente bei Ihren Chargenunterlagen auf.

Der EU-Status von Acerola

Der EU-Novel-Food-Katalog führt die Beeren von Malpighia glabra als nicht neuartig in Lebensmitteln. Acerolafrüchte dürfen also ohne Novel-Food-Zulassung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

Für Nahrungsergänzungsmittel in Frankreich gibt es einen zusätzlichen Punkt. In der Zutatendatenbank von Compl'Alim ist Malpighia glabra L. zugelassen (Frucht, Fruchtfleisch und Beere), mit dem Hinweis, dass der Vitamin-C-Gehalt in der Meldung anzugeben ist. Wenn Sie ein Acerola-Supplement in Frankreich verkaufen möchten, sollten Sie vor der Meldung eine Chargenanalyse auf Vitamin C haben.

Auf dem Etikett muss jede nährwertbezogene Angabe zu Vitamin C und jede gesundheitsbezogene Angabe der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 und ihren Bedingungen entsprechen. Die Texte auf Ihrem Etikett, in Ihrem Onlineshop und in Ihrem Marketing liegen in Ihrer Verantwortung als Markeninhaber.

Acerola als Private Label

Für Private Label liefern wir Acerola Pulver in Großgebinden für Ihre eigene Verpackung und Ihr eigenes Etikett. Übliche Private-Label-Produkte sind reines Acerola Pulver in Handelspackungen, Getränke- und Smoothie-Mischungen sowie Kapseln oder Pulvermischungen, die Supplement-Marken selbst entwickeln. Unsere fertig abgefüllten Kapselprodukte werden von einem Lohnhersteller in den Niederlanden befüllt.

Was Sie als Markeninhaber selbst regeln:

• das Etikett nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, einschließlich Zutatenverzeichnis mit einem eventuellen Trägerstoff;
• Angaben, die der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 entsprechen;
• bei Nahrungsergänzungsmitteln die nationale Anzeige: keine in den Niederlanden, FÖD Volksgesundheit in Belgien, Compl'Alim in Frankreich und das BVL in Deutschland.

Acerola Pulver in Großmengen bestellen

• Standardmengen: 10, 50 oder 100 kg; kleinere Mengen auf Anfrage.
• Die Preise verstehen sich ohne MwSt. und Versand, und wir können den Transport organisieren.
• Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1 bis 2 Wochen versandt.
• Spezifikation, CoA und der Vitamin-C-Gehalt der aktuellen Charge sind auf Anfrage erhältlich.

Entdecken Sie unsere Superfoods und natürlichen Pulver, lesen Sie unseren Ratgeber zum Einkauf von Acai Pulver in Großmengen oder fordern Sie ein Angebot über unsere Großhandelsseite an. Für Ihre eigene Marke besuchen Sie die Seite Private Label.

Häufige Fragen zu Acerola Pulver im Großhandel

Ist Acerola in der EU ein Novel Food?
Nein. Der EU-Novel-Food-Katalog führt die Beeren von Malpighia glabra (Acerola) als nicht neuartig in Lebensmitteln.

Wie viel Vitamin C enthält Acerola Pulver?
Das hängt von Charge, Verfahren und einem eventuellen Trägerstoff ab. Fordern Sie den Vitamin-C-Wert im CoA Ihrer Charge an; wir nennen den Vitamin-C-Gehalt auf Anfrage.

Warum enthalten manche Acerola Pulver Maltodextrin?
Acerolasaft ist reich an Zucker und Säuren und wird beim Sprühtrocknen klebrig. Ein Trägerstoff wie Maltodextrin ermöglicht die Trocknung und schützt das Pulver. Er muss als Zutat auf Ihrem Etikett stehen.

Was brauche ich für ein Acerola-Supplement in Frankreich?
Eine Meldung über Compl'Alim vor dem Verkauf. Für Malpighia glabra verlangt Compl'Alim die Angabe des Vitamin-C-Gehalts in der Meldung.

Wie lagere ich Acerola Pulver?
Verschlossen, kühl, trocken und dunkel. Vitamin C nimmt durch Wärme und Sauerstoff ab und das Pulver zieht Feuchtigkeit, deshalb angebrochene Säcke sofort wieder verschließen.

Quellen

• EU-Novel-Food-Katalog, Eintrag Malpighia glabra (Europäische Kommission)
• Compl'Alim, Zutat Malpighia glabra L. (französisches Landwirtschaftsministerium)
• Optimization of spray-drying conditions for green acerola concentrate juice, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2025 (PMC, englisch)
• Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (EUR-Lex)

Verfasst von Florian Fermin, Mitinhaber von GOA Supply.